氯化锰之金属氨基酸螯合物

氯化锰之金属氨基酸螯合物

1.  美国（AAFCO）规定“金属氨基酸螯合物”是由可溶性金属盐的金属离子与氨基酸，以1mol/L金属与1-3(2)mol/L氨基酸的比例，生成的配位体共价键的产物。

2.  氨基酸螯合铁在补铁的同时，加强了动物的氨基酸营养，使铁的吸收利用效率提高。已有实验研究表明：氨基酸螯合铁与无机盐相比，其生物活性高，吸收率高，代谢利用好。可提高动物增重，改善饲料转化效率。

3.  氨基酸螯合铁的商品形式有赖氨酸铁（Fe-Lys2）、蛋氨酸铁（Fe-Met2）、甘氨酸铁（Fe-Gly2）等。为1mol铁原子与2mol某氨基酸的共价螯合物。Fe2+与甘氨酸、赖氨酸、蛋氨酸螯合的稳定常数分别为4.3、4.5、和6.7。

甘氨酸铁：由于甘氨酸分子量小，可通过母猪胎盘屏障，增加仔猪体内铁储，同时提高母猪体内铁的含量。母猪产前与产后喂给含甘氨酸铁日粮对预防仔猪贫血方面有效。

用蛋氨酸和赖氨酸生产氨基酸螯合物，会使生产成本提高，但由于限制性氨基酸生产的氨基酸螯合铁更有效提高增重，改善饲料转化效率，增加经济效益，因而，蛋氨酸螯合铁与赖氨酸螯合铁也有较好的应用前景。

还有，DL-苏氨酸铁，该品为淡黄色至淡褐色粉末，稍有异味，溶于稀盐酸，几乎不溶于水、乙醇和丙酮。在干燥后定量时含有DL-苏氨酸为58%-67%，含有亚铁为13.6%-15.7%。其铁生物利用率优良，同时补充平衡苏氨酸，适宜幼畜禽补铁及苏氨酸使用。